2026年2月1日下午，由日本贸易振兴机构（JETRO）广州代表处与华润万家旗下高端品牌Olé精品超市联合主办的“日本调味料烹饪体验教室―——和味工坊”在Olé广州igc天汇广场店概念厨房圆满举行。本次活动延续双方合作精髓，通过沉浸式烹饪体验，向华南地区消费者深度展示日式调味料的多样魅力，进一步推动日式调味料走进中国家庭。通过沉浸式烹饪体验，提升消费者对日式调味料的认知，拓展其在华消费市场。
活动特邀日本国驻广州总领事馆官邸主厨中尾一寿先生担任讲师，与现场六位Olé VIP会员共同开启一场关于日式调味料的美味之旅。活动中会员在轻松温馨的氛围中学习如何运用日式调味料，轻松复刻地道和风家常味。
中尾主厨在现场带领会员学习调味料在日式家庭料理中的灵活运用，围绕“在家也能做的日式料理”主题，设计了五道涵盖前菜、主菜、甜品完整菜单，重点突出照烧汁、味噌以及柚子调味汁等经典调味料的使用。
会员们首先在主厨的指导下亲手制作了纳豆炒猪肉末，学习如何将日本酱油与纳豆巧妙结合，赋予家常菜醇厚风味；接着共同尝试了烤鸡肉北海道味噌风味，体验用味噌与寿喜锅汁调出咸甜平衡的酱汁，感受日式调味带来的层次变化。
随后，主厨继续为大家制作了芦笋纳豆猪肉卷，展示如何用札幌沙拉汁提升菜品的清爽口感；主食环节，中尾主厨示范了西红柿和金枪鱼的柚子乌冬面，以乌冬面搭配清新柚子风味的沙拉汁，口感爽滑开胃。
甜品则选用富乐果原味水果麦片制作成可爱的麦片甜品三明治，为这场味觉之旅画上甜蜜句点。活动还特别设置了清酒品鉴环节，让会员在微醺中感受日式餐酒文化的协调与雅趣。
为了方便会员即时体验，现场特别设置了一键下单区，扫码即可购买课堂上使用的同款调味料与食材，实现从学到用的无缝衔接。
Olé相关负责人在活动中表示：“我们很高兴能与JETRO合作开展这样生动有趣的烹饪课堂。通过现场教学与体验，会员不仅能学到实用的烹饪技巧，更能真切感受到优质调味料为日常饮食带来的提升。此次“和味工坊”不仅是一次味觉的旅行，更是一次深入生活的调味探索，让优质调味料真正走入中国家庭的厨房日常。我们期待未来继续与各类优质伙伴合作，推出更多元的饮食文化体验活动，持续丰富会员的生活品味。”
此次“和味工坊”不仅让会员在动手过程中掌握了调味料的使用诀窍，更通过完整的菜单设计与文化讲解，以及场景化的互动交流中，会员们探索并发现了不同国家饮食文化的生活方式，并传递出“在家也能轻松做出地道风味”的生活理念。活动结束后，不少会员纷纷表示此类课堂既实用又有趣，希望能成为定期举办的生活方式体验之一。
活动精彩瞬间将同步上线JETRO日本贸易振兴机构公众号以及Olé小程序，敬请关注后续系列活动！