11月22日，由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办的2019年广州国际美食节在番禺启幕,并将持续至12月1日,为期10天。据悉，本次美食节为致力于粤港澳大湾区美食文化融合，首次设立“粤菜师傅走进美食节”环节，有“粤菜师傅”在现场亲自给市民传授粤菜烹饪技巧，还有“粤菜师傅风采”厨艺表演节目，让市民游客的“寻味”之旅更加丰富多彩。
据介绍,本届美食节注重香港、澳门及珠三角粤菜文化交流,扩大粤菜在大湾区内的影响力。番禺区副区长谭斌介绍称,粤港澳三地美食同根同源,对粤菜的认同感是粤港澳大湾区发展的重要纽带。《粤港澳大湾区发展规划纲要》明确提出:“支持香港、澳门、广州、佛山弘扬特色饮食文化,共建美食之都。”
美食节上,将首次以“展+会”的方式推进粤港澳大湾区美食城市品牌建设。在“港澳美食汇”等企业组团方式参展的基础上,举办“粤港澳大湾区美食产业论坛”,邀请港澳知名餐饮企业、老字号品牌餐饮企业、美食与文化专家学者,围绕如何加强广州、顺德、香港和澳门等地的品牌美食和知名企业交流,博采众家之长,建设富有湾区文化元素的世界美食之都。
此外，为了响应《粤港澳大湾区发展规划纲要》关于共建人文湾区的部署，紧抓大湾区餐饮发展的重大历史机遇，更好地发挥“粤菜天然文化语言”的集群优势，助力大湾区实现国际型产业经济圈目标，作为“2019广州国际美食节”的同期活动“粤港澳大湾区美食产业论坛”在广州举办。
香港餐务管理协会会长杨位醒、澳门中小型餐饮商会理事长杨永成、太兴饮食管理（中国）董事兼总经理林大宝作为港澳代表，积极倡议和推动提升南（海）番（番）顺（德）作为世界美食之都核心区的发展层级，着力推动佛山与广州之间南站地块，应以港澳高端餐饮业、大湾区夜间餐饮经济为现代商贸主导产业，并争取将其纳入粤港澳大湾区重点发展平台和合作示范平台，建议产业招商时，尤其是在考虑万博商务区、广州南站地区及一江两岸的金融城和琶洲地块增加餐饮商业规划。