近期，惠州市食品药品监督管理局组织抽检大众日常生活必需品中的14大类食品共253批次样品发现，有5个批次的食品不合格。粤港澳都市网小编带你看下具体情况。
有5个批次的食品不合格
抽检方便食品1批次、食用农产品3批次、蔬菜制品1批次，检验结果不合格。不合格产品内在质量情况如下：
1、邬国华（个体工商户）经营的“芹菜”克百威检出值为0.304mg/kg，不符合标准规定的≤0.02mg/kg的要求。检验机构为惠州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心；
2、惠州市惠阳区淡水琼记蔬菜批发行经营的“姜（小王姜）”铅（以Pb计）检出值为0.23mg/kg，不符合标准规定的≤0.1mg/kg的要求。检验机构为惠州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心；
3、陈文革（个体户）经营的“海水鱼（金仓）”氯霉素检出值为1.9μg/kg，不符合标准规定的不得检出的要求。检验机构为惠州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心；
4、惠州市惠城区三栋镇荣福购物商场经营的“小香菇”二氧化硫残留量检出值为0.095g/kg，不符合标准规定的≤0.05g/kg的要求。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司；
5、惠州三新商贸有限公司经营的“核桃钙奶黑芝麻糊”霉菌检出值为60 CFU/g、1.1×102 CFU/g、4.3×102 CFU/g、3.1×102 CFU/g、10 CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过50CFU/g的要求。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。
对上述抽检发现的不合格产品，我局已及时移交给所在县（区）市场监管局依法予以查处，并督促企业履行法定义务，认真落实整改，同时，有关查处情况由县（区）局按规定公开处罚信息。
关于检验不合格项目的说明
一、克百威
GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定了蔬菜（马铃薯除外）中克百威最大残留限量为0.02mg/kg，马铃薯中克百威最大残留限量为0.1mg/kg。克百威是高毒氨基甲酸酯类杀虫、杀线虫剂。中毒表现有头昏、头痛、乏力、面色苍白、呕吐、多汗、流涎、瞳孔缩小、视力模糊等。不合格原因主要是种植过程中违规使用；环境污染，富集。
二、铅
铅是一种慢性毒物，具有蓄积性，摄入铅含量超标的食品过多或长期食用，会蓄积在体内，影响大脑和神经系统，尤其会对儿童造成智力发育障碍和表现行为异常。在《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)中，明确了铅在该类食品中的最大允许限。不合格主要原因有可能说明生产企业对原料把关不严或者使用了铅含量超标的原料生产设备、包装迁移造成。
三、氯霉素
氯霉素是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。联合国粮农组织、世界卫生组织和许多国家限制或禁止氯霉素在畜牧业中使用。我国《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素。因此，在水产品中氯霉素不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。
四、二氧化硫残留量
二氧化硫是一种毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。检出二氧化硫残留量的原因可能是生产企业违规使用硫磺、亚硫酸盐、焦亚硫酸盐等含硫添加剂；生产过程控制不严或超限量使用；使用硫磺熏过的原料也可能带入二氧化硫残留。
五、霉菌
霉菌是自然界中常见的真菌，食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。