据媒体消息,随着日前《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的印发,作为粤港澳大湾区的厨师集聚地,目前顺德正加快推进预制菜产业发展的“六个一”工程,包括出台一套支持预制菜发展的政策、建设一个预制菜产业园区、设立一个预制菜产业发展基金、举办一场预制菜产业大会等。
其中,顺德计划投资百亿元打造的“1+1+1”三位一体大型综合产业园,包括顺德农产品综合交易市场、“顺德粤港澳(国际)预制菜智造园”,以实现“原料+加工+运输+销售”的一条龙发展模式。
此外,为推动预制菜产业发展,顺德将从科技研发、质量监管、人才培养、经营主体培育、品牌建设、金融支持、产业园建设等七大方面出台支持政策。
接下来,顺德将构建“2+N”研发及人才培养模式,依托顺德厨师学院、顺德美食工业化研究院等机构,与企业构建常态化合作机制,建设预制菜人才实训基地,帮助企业培育预制菜产业专业人才。
同时,大力引进一批预制菜研发、制作、电商专业技术人才,培育孵化预制菜专业领军人才,并在安家补助、租房补贴、科研配套经费、重大项目申报等方面给予多重保障。
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