从7月1日开始，我国正式针对植物油、调味品等五大类重点液态食品的散装道路运输实施准运证监管制度，进一步规范散装液态食品流通环节，筑牢食品安全防线。
新规明确，从事该类液态散装食品道路运输的经营主体，必须依规申领对应准运证，取得资质之后才可开展运输业务。用于装运食品的罐式运输容器，还需要喷涂统一的食品专用标识，区分普通化工罐体，规避交叉污染风险。
在运输管控层面，新规对液态食品装卸、转运、交付等各个环节提出监管要求，构建起全流程闭环追溯体系。监管部门可依托溯源信息，精准核查食品流向、运输轨迹、装卸记录，一旦出现食品安全问题能够快速定位源头，实现问题精准溯源、快速处置。
此次推行准运证管理模式，补齐了散装液态食品在道路运输环节的监管短板，有效防范化工罐体混用、运输过程污染、货品来源不明等隐患。通过压实运输企业主体责任，强化运输环节标准化管控，守护群众餐桌食品安全。下一步，交通、市场监管部门也会强化路面执法检查，督促运输企业落实新规要求，保障食品流通安全。
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