8 月 16 日，为期三个半月的南海伏季休渔期正式结束。阳江、广州、汕尾、湛江等广东沿海多地同步举办开渔主题活动，渔港之内千帆齐发，百舸争流，广大渔民奔赴南海开启新一轮耕海牧渔，大批生猛鲜活的海产品也将陆续上岸，丰富群众餐桌。
随着开渔号令响起，各地渔港码头一派热闹景象。停泊多时的渔船整理网具、补给物资，渔船依次驶离港湾奔赴作业海域。历经三个半月休养生息，南海海洋渔业资源得到有效养护，海洋生态环境持续改善，为秋季渔业丰收打下良好基础。
伏季休渔是养护南海渔业资源、维护海洋生态平衡的重要制度。经过休渔期的休养，鱼虾贝类得以繁殖生长，开渔之后各类海鲜将源源不断运回码头，通过水产市场流通至全省各地。针对大量上市的海鲜，市场监管部门也提醒市民掌握实用选购小技巧，科学挑选放心海产品。
各地渔业相关部门也同步做好开渔后的保障工作，强化海上安全生产监管，抓实渔船出海安全检查，做好渔获交易流通服务，在守护海洋生态的同时，护航渔民生产作业安全，助力海洋渔业平稳有序发展。
海鲜选购指南：选购鱼类优先选择眼球清亮饱满、鱼鳃鲜红、鱼鳞完整紧实、鱼身富有弹性的海鱼；虾类看外壳光亮完整，虾肉紧实，无刺鼻异味；贝类要选外壳紧闭、触碰会闭合的个体，避免壳肉分离、发臭变质产品。同时建议尽量到正规农贸市场、商超选购，留意海鲜鲜活度，不购买来源不明、死亡变质海产品。海鲜买回家后尽快加工食用，未即时烹饪的做好低温冷藏保存，加工时务必充分煮熟煮透，谨防食源性疾病。